红丝绒马芬蛋糕

红丝绒马芬蛋糕

红丝绒马芬蛋糕的做法步骤

红丝绒马芬蛋糕的做法图解1

1. 材料

红丝绒马芬蛋糕的做法图解2

2. 溶化黄油

红丝绒马芬蛋糕的做法图解3

3. 过筛粉类(低粉、红曲、泡打粉)

红丝绒马芬蛋糕的做法图解4

4. 蛋、奶、柠檬汁、牛奶,倒入打蛋盆;

红丝绒马芬蛋糕的做法图解5

5. 搅打2分钟,至砂糖完全溶解即可,不用打发;(也可用手持打蛋器哦)

红丝绒马芬蛋糕的做法图解6

6. 搅匀如上图

红丝绒马芬蛋糕的做法图解7

7. 加入粉类

红丝绒马芬蛋糕的做法图解8

8. 拌匀

红丝绒马芬蛋糕的做法图解9

9. 装入裱花袋

红丝绒马芬蛋糕的做法图解10

10. 挤入纸杯6分满。(我喜欢6分满的状态,你也可以选择挤7、8分满,这里用的纸杯容量是100ml 的,供参考)

红丝绒马芬蛋糕的做法图解11

11. 撒点杏仁片

红丝绒马芬蛋糕的做法图解12

12. 送入预热好的烤箱中下层160度45分钟(或170度35分钟,或175度30分钟)时间和温度仅供参考

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红丝绒马芬蛋糕的做法图解13

13. 晾凉

红丝绒马芬蛋糕的做法图解14

14. 开吃啦

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15. 制作心得
1、红曲粉可用抹茶粉、可可粉代替;
2、黄油可以不煮开,溶化成液体也可以用,煮过的更香点而已;
3、不想加色粉的话,用低粉等量替换即可。

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